มทร.อีสาน ต้อนรับ กรมการข้าว เข้าหารือพร้อมเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์จากคณาจารย์และนักวิจัย มทร.อีสาน

วันที่ 28 กันยายน 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.โฆษิต ศรีภูธร อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอนก เจริญภักดี รองอธิการบดีฝ่ายกิจการพิเศษ พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ดร.บุญญาพร ดวงสา ผู้อำนวยการสถาบันชุณหะวัณฯ และรองผู้อำนวยการสถาบันชุณหะวัณฯ ให้การต้อนรับ
นางสาวนนทิชา วรรณสว่าง รองอธิบดีกรมการข้าว พร้อมคณะข้าราชการและเจ้าหน้าที่กองพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว
กรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในการประชุมพร้อมศึกษาดูงานด้านกระบวนการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ณ ห้องประชุมระเวียง 1 อาคารเฉลิมพระเกียรติฯ ในโอกาสฉลองพระชนมายุ 5 รอบ 2 เมษายน 2558
ศูนย์การศึกษาหนองระเวียง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน นครราชสีมา

โดยการศึกษาดูงานในครั้งนี้ ดร.อภิชัย สาวิสิทธ์ รองผู้อำนวยการสถาบันชุณหะวัณฯ ฝ่ายเทคโนโลยีเพื่องานอุตสาหกรรม ได้นำเสนอผลงานการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปข้าวที่มีการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มส่งเสริมอาชีพบ้านเหม้า จังหวัดร้อยเอ็ด โดยได้นำเสนอผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว อันได้แก่ เครื่องดื่มใบข้าวหอมมะลิอินทรีย์ สูตรบิวตี้เสริมคลอลาเจนและไฟเบอร์ ให้คณะผู้เข้าดูงานได้ทดลองชิม ซึ่งได้ผลตอบรับเป็นอย่างดี

จากนั้นได้นำคณะศึกษาดูงาน เข้าเยี่ยมชมผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยซึ่งคณาจารย์ นักวิจัยของ มทร.อีสาน ได้ศึกษาค้นคว้าวิจัย และมีความพร้อมในการถ่ายทอดความรู้สู่ผู้ประกอบการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน อย่างครบวงจร ซึ่งได้สร้าง
รายได้และมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์และสินค้าด้านการเกษตรอย่างยิ่ง อันประกอบด้วย อาหารเนื้อคุณภาพ ผลงานวิจัยของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพล เยื้องกลาง เป็นการศึกษาและพัฒนาอาหารผสมครบส่วนหมัก (Fermented total mxed raton , FTMR) ที่ตอบโจทย์การพัฒนาสูตรอาหารสำหรับโคเนื้อ โคนม แพะ แกะ ให้มีความเหมาะสมและในไปสู่เนื้อที่มีคุณภาพ , นำเยี่ยมชมแปลงปลูกกัญชาของมหาวิทยาลัย โดยดร.โสภิดา สัมปัตติกร ผู้ช่วยอธิการบดี และ นำเยี่ยมชมนิทรรศการหุ่นฟาง ผลงานของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์บุญเกิด ศรีสุขา จากคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และศิลปกรรมสร้างสรรค์