วันที่ 14 กันยายน 2565 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน โดย รองศาสตราจารย์ ดร.โฆษิต ศรีภูธร อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน อาจารย์ ดร.อนิวรรต หาสุข ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บุญญาพร ดวงสา ผู้อำนวยการสถาบันชุณหะวัณเพื่อการพัฒนาธุรกิจเอสเอ็มอีอย่างยั่งยืน
และคณาจารย์ มทร.อีสาน เข้าร่วมพิธีเปิดงานหอการค้าแฟร์ KORAT FOODEX ครั้งที่ 2 ณ MCC HALL เดอะมอลล์ นครราชสีมา โดย นายวิเชียร จันทรโณทัย ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน และมี
นายศักดิ์ชาย ผลพานิชย์ ประธานหอการค้าจังหวัดนครราชสีมากล่าวรายงานถุงวัตถุประสงค์การจัดงาน ในการนี้
รองศาสตราจารย์ ดร.โฆษิต ศรีภูธร อธิการบดี มทร.อีสาน ได้เข้ารับโล่เกียรติคุณในโอกาสที่ มทร.อีสาน เป็นหน่วยงาน
ที่ให้ความร่วมมือและให้การสนับสนุนการจัดงานหอการค้าแฟร์ KORAT FOODEX ครั้งที่ 2 ด้วย
สำหรับการจัดงานในครั้งนี้ มทร.อีสาน ได้ร่วมจัดบูธแสดงผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยซึ่งคณาจารย์ นักวิจัยของ มทร.อีสาน ได้ศึกษาค้นคว้าวิจัย พร้อมได้ถ่ายทอดความรู้สู่ผู้ประกอบการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน อย่างครบวงจรแล้ว
ซึ่งได้สร้างรายได้และมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์และสินค้าด้านการเกษตรอย่างยิ่ง ซึ่งบูธที่จัดแสดงประกอบด้วย
1. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำนมข้าวฮางงอกอินทรีย์ 101 สายพันธุ์ ผลงานวิจัยของ อาจารย์ ดร.อภิชัย สาวิสิทธิ์
ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปเครื่องดื่มน้ำนมขั้วฮางงอกอินทรีย์ 101 สายพันธุ์ ตรา “บุญช่วยข้าวอินทรีย์” เป็นเครื่องดื่มใบข้าวหอมมะลิอินทรีย์ สูตรบิวตี้เสริมคลอลาเจนและไฟเบอร์ โดยมีแนวคิดจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใบข้าวหอมมะลิอินทรีย์ พร้อมดื่มของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มส่งเสริมอาชีพบ้านเหม้า จังหวัดร้อยเอ็ดใบข้าวหอมมะลิ อายุ 14 วัน
2. เครื่องหั่นสมุนไพร Herbal Shredder’Machine ผลงานวิจัยของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุทัศน์ ยอดเพ็ชร
3. Cannabis: Plant to Product จากกัญชาสู่ผลิตภัณฑ์ Cannabis พันธุ์หางกระรอก ผลงานวิจัยของ อาจารย์ ดร.โสภิดา สัมปัตติกร ผู้ช่วยอธิการบดี
4. อาหารเนื้อคุณภาพ ผลงานวิจัยของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เฉลิมพล เยื้องกลาง
ซึ่งอาหารผสมครบส่วนหมัก (Fermented total mxed raton , FTMR) เป็นรูปแบบการจัดการอาหารสำหรับโคเนื้อ โคนม แพะ แกะ ที่มีการจัดส่วนอาหารหยาบและอาหารข้นตามความต้องการ
5. การสร้างมูลค่าเพิ่มและยกระดับผลิตฺภัณฑ์สมุนไพร “ไพล” ด้วยห่วงโซ่คุณค่า ผลงานวิจัยของ อาจารย์ ดร.อนิวรรต หาสุข หัวหน้าโครงการ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.อีสาน และ อาจารย์ ดร.วรรณุดาว์ เพ็ชรไพโรจน์
วราภรณ์ นามบุตร / ข่าว
บารมี โกนบาง / ภาพ
