มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน (มทร.อีสาน) เดินหน้าตอกย้ำบทบาทสถาบันการศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นและยกระดับเกษตรกรรมไทยสู่สากล โดย รองศาสตราจารย์ ดร.โฆษิต ศรีภูธร อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน ได้ร่วมให้สัมภาษณ์พิเศษในรายการสารคดีพิเศษ “The Rice” (쌀 미美식이 되다) ผ่านทางสถานีโทรทัศน์ SBS (Seoul Broadcasting System) สำนักข่าวและสถานีโทรทัศน์ชั้นนำของประเทศเกาหลีใต้ เกี่ยวกับแนวทางการส่งเสริมและพัฒนาการปลูกข้าวในเขตพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ ซึ่งนับเป็นหนึ่งในพื้นที่ยุทธศาสตร์สำคัญทางเกษตรกรรมของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ณ สำนักงานวิทยาเขตร้อยร้อยเอ็ด ณ ทุ่งกุลาร้องไห้
รองศาสตราจารย์ ดร.โฆษิต ศรีภูธร อธิการบดี มทร.อีสาน เปิดเผยว่า ทุ่งกุลาร้องไห้ในอดีตเคยขึ้นชื่อว่าเป็นดินแดนที่แห้งแล้งและกันดารอย่างยิ่ง เนื่องจากสภาพดินและภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการทำเกษตรกรรมทั่วไป ทว่าด้วยคุณลักษณะเฉพาะทางธรรมชาติ ทั้งสภาพดินร่วนปนทรายและระดับความเค็มของดินที่เหมาะสม ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวกลับกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นให้ต้นข้าวสร้างสารหอมระเหยส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัว เกิดเป็น “ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้” ที่มีกลิ่นหอมนุ่มและรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่น
มทร.อีสาน ในฐานะสถาบันการศึกษาและขุมพลังทางปัญญาของภาคอีสาน ได้นำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมการเกษตร เข้าไปมีส่วนร่วมในการยกระดับพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ทั้งการส่งเสริมการบริหารจัดการน้ำ การปรับปรุงบำรุงดิน การพัฒนาและคัดสรรเมล็ดพันธุ์บริสุทธิ์ ตลอดจนการส่งเสริมระบบเกษตรอินทรีย์และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้สูงขึ้น พร้อมทั้งรักษามาตรฐานคุณภาพและความหอมนุ่มของข้าวไว้อย่างยั่งยืน
การร่วมถ่ายทอดเรื่องราวของทุ่งกุลาร้องไห้ผ่านสื่อระดับแนวหน้าของเกาหลีใต้ในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่สะท้อนภาพความสำเร็จของการพลิกฟื้น “ความแห้งแล้ง” สู่ “คลังอาหารและแหล่งส่งออกข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก” แต่ยังแสดงให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ของ มทร.อีสาน ในการบูรณาการงานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้าเกษตรไทย ยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในท้องถิ่น และผลักดัน “ข้าวหอมมะลิไทย” ให้สง่างามบนเวทีการค้าและวัฒนธรรมอาหารระดับสากลอย่างแท้จริง
ขอเชิญชวนผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษา และผู้ที่สนใจ ร่วมรับชมสารคดีฉบับเต็มและติดตามเรื่องราวการเดินทางของข้าวไทยสู่สุนทรียศาสตร์แห่งรสชาติระดับโลกได้ทาง YouTube ช่อง SBS News: https://www.youtube.com/watch?v=vWpOv9bLXLg
