วันที่ 20 กรกฎาคม 2569 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน โดย รองศาสตราจารย์ ดร.โฆษิต ศรีภูธร อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการบ่มเพาะผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชนสินค้า OTOP ณ ห้อง 1306 Business Administration Training Center คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน จังหวัดนครราชสีมา โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.บัณฑิต กฤตาคม คณบดีคณะบริหารธุรกิจ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของโครงการ พร้อมด้วยคณาจารย์ วิทยากร ผู้ประกอบการ วิสาหกิจชุมชน และผู้เข้าร่วมโครงการเข้าร่วมอย่างพร้อมเพรียง
โครงการบ่มเพาะผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชนสินค้า OTOP จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20–22 กรกฎาคม 2569 มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและยกระดับสินค้า OTOP ให้มีคุณภาพและมาตรฐาน สะท้อนเอกลักษณ์และอัตลักษณ์ของชุมชน เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ ตลอดจนส่งเสริมผู้ประกอบการ วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการ SMEs ให้มีศักยภาพในการดำเนินธุรกิจ สร้างรายได้อย่างมั่นคงและเติบโตอย่างยั่งยืน รวมทั้งเป็นการบูรณาการความร่วมมือด้านการบริการวิชาการระหว่างมหาวิทยาลัยกับหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน
ภายในโครงการมีการอบรมเชิงวิชาการและเชิงปฏิบัติการโดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคอุตสาหกรรม และคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ ครอบคลุมเนื้อหาด้านการยกระดับมาตรฐานสินค้า OTOP การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ การตลาดและนวัตกรรม การจัดทำแผนธุรกิจ การสร้างสื่อออนไลน์ด้วย AI ตลอดจนแนวทางการยกระดับสินค้าสู่ตลาดสากล เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และต่อยอดศักยภาพของผู้ประกอบการให้สามารถแข่งขันได้ในยุคเศรษฐกิจดิจิทัล
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม มทร.อีสาน “OTOP Fair” ระหว่างวันที่ 20–22 กรกฎาคม 2569 ณ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน เปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการนำผลิตภัณฑ์มาจัดแสดงและจำหน่าย พร้อมกิจกรรมถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ การสร้างคอนเทนต์สินค้า การตลาดออนไลน์ผ่านการไลฟ์สด การสาธิตภูมิปัญญาท้องถิ่น และการแสดงดนตรี เพื่อสร้างโอกาสทางการตลาดและเพิ่มช่องทางการเข้าถึงผู้บริโภคให้แก่ผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชน
การดำเนินโครงการครั้งนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานในการขับเคลื่อนพันธกิจด้านการบริการวิชาการสู่สังคม โดยนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมมาถ่ายทอดสู่ชุมชน เพื่อยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นให้มีมูลค่าเพิ่ม สร้างความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจฐานราก และสนับสนุนการพัฒนาที่ยั่งยืนของประเทศต่อไป
